水果中酚酸的提取及分离方法

摘要：

@@ 酚类酸广泛存在于各植物体内,它们对植物的生长发育起着重要作用.某些酚酸如P-香豆酸对植物的生长起抑制作用,通常认为它们增强了IAA的氧化酶活性,但这仅限于一元酚,0-二酚如咖啡酸和绿原酸反而能抑制IAA氧化酶,因而在某些条件下起促进生长作用[1].了解这些化合物在果实内的含量对果实生长与果实品质的影响有一定的意义.

关键词：水果、酚酸、提取、分离

所属期刊栏目：30

分类号：S3(农学（农艺学）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：441-442