香玲核桃种子萌发特性的研究

摘要：

以旱实核桃香玲种子为试材,对其萌发过程的生理生化变化进行了初步研究.结果表明:香玲核桃种子浸种4天吸水达到饱和,吸水量达干重的70.99%,7天后开始露白,16天后开始出土.随着核桃种子吸水量的增加,种仁内的贮藏物质与酶均发生变化,淀粉含量一直降低,在第14天时含量最低为5.62‰,第16天略有上升.可溶性糖和可溶性蛋白含量均呈先下降后上升趋势,分别于12天和14天时达到最低,分别为1.08%和10.71mg/g.脂肪含量在第8天以后开始大幅下降,到第16天时较少了16.1%.脂肪酸含量开始有少量减少,第10天后开始上升,第16天时达到60μmol/g.淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性按顺序依次动员,淀粉酶活性在整个过程先增大后较少,而蛋白酶和脂肪酶活性不断增大.因此,在播种前要选择粒大而饱满的种子,浸种天数要达到4d,才能使种子更好地吸收水分,快速动员体内储存的营养物质,促进种子顺利萌发和幼苗的生长.

关键词：香玲、吸水量、贮藏物质、酶

所属期刊栏目：41

分类号：S664.1(果树园艺)

在线出版日期：2011-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26