套袋对红富士苹果品质影响的研究

摘要：

研究表明:套袋能增加红富士果皮中花青苷的含量,降低叶绿素含量,提高果实着色指数和果面光洁指数,显著改善了红富士苹果的外观品质.但套袋减小了单果重,降低了苹果的糖、酸及Vc含量等,使风味变淡,影响了内在品质.套袋能降低病虫果率,但套袋会增加除袋后的日烧果率.不同果袋对果实品质的影响不同.综合看:生产优质红富士苹果以套双层纸袋最好,单层纸袋次之,塑膜袋对提高果实品质的作用不明显,并且存在环境污染,应限制使用.

关键词：套袋、红富士苹果、果实品质

分类号：S661.1(果树园艺)

在线出版日期：2007-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-9