欧洲榛子苗期种仁营养变化特点研究

摘要：

研究了欧榛实生苗留土种仁的营养成分和幼苗干重的变化特点,结果表明:种仁干重和粗脂肪含量随时间呈直线下降;可溶性糖和淀粉的含量变化曲线呈"S"型,但峰值到达的时间不同;游离氨基酸总量先升后降;可溶性蛋白含量一直下降;对种仁营养按测定时间进行聚类分析并以0.8距离划分的三个时期与依据幼苗干重划分的生长期相吻合.

关键词：欧洲榛子、种仁、坚果、营养成分、苗木

分类号：S664.4(果树园艺)

在线出版日期：2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-9