中草药添加剂对肉鸡生长性能及肉品质的影响

摘要：

为探究中草药添加剂对肉鸡生产性能及肉品质的影响,试验选用1日龄肉鸡120羽,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复6羽.对照组饲喂基础饲粮,试验1组、试验2组和试验3组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%、0.3%的中草药添加剂.试验共35 d,预试期7 d,正试期28 d.结果表明,与对照组相比,试验1组、2组及3组肉鸡末重和平均日增重显著提高(P＜0.05),试验3组料重比显著降低(P＜0.05);肉品质方面,与对照组相比,各试验组肉鸡的肌肉剪切力和失水率显著降低(P＜0.05),试验3组的熟肉率显著降低(P＜0.05),试验2组和3组的pH15 min显著降低(P＜0.05).综上所述,中草药添加剂能够提高肉鸡的生产性能,改善肉品质.

关键词：中草药添加剂、肉鸡、生产性能、肉品质

所属期刊栏目：46

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2024-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15