农业农村部发布商品蛋鸡养殖全过程安全风险防控指南

摘要：

近年来, 关于鸡蛋中抗生素检出的问题频繁出现,引起了政府的高度关注和消费者的担忧. 针对这一问题, 在农业农村部农产品质量安全监管司畜禽产品质 量 安 全 风 险 评 估 专 项 的 支 持 下 ,农业农村部畜禽产品质量安全风险 评估实验室 (南昌) 牵头组织相关单位对蛋鸡 养殖全程进行了风险评估, 锁定了影响鸡蛋产品质量安全的关键控制点为场地选择、引 种、疫病控 制 、饲 料 及 饲 料 添加剂和药物残留控制, 提出了鸡蛋产品质量安全风险防控措施, 为蛋鸡产业的健康发展提供技术支撑.

机标关键词：风险防控、农业农村、安全风险、商品蛋鸡、全过程、过程安全、蛋鸡养殖

分类号：S831(家禽)

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58