畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展

摘要：

@@ 沙门氏菌分为5个属,共有2020个血清型,我国发现的血清型近200个.沙门氏菌病是一种人畜共患病,在动物中广泛传播,能导致鸡白痢、鸡伤寒、副伤寒、仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,人的沙门氏菌感染和带菌也非常普遍,在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌食物中毒占第二位.常引起食物中毒的有鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌等.人畜感染沙门氏菌后,可呈无症状带菌,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病态或死亡率,或降低动物的繁殖力,严重威胁着人们的身体健康和畜牧业的健康发展.

机标关键词：畜产品、沙门氏菌食物中毒、检验方法、研究进展、method of、progress、猪霍乱沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、血清型、沙门氏菌感染、仔猪副伤寒、动物疾病、肠炎沙门氏菌、沙门氏菌病、人畜共患病、身体健康、临床症状、健康发展、广泛传播、畜牧业

分类号：S851.34+7.1(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2011-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53