鸡肠道抗菌肽的提取及活性研究

摘要：

取新鲜鸡肠黏膜超声波破碎,乙酸浸提,经Sephadex G-50层析后,收集具有抑菌活性的组分进行超滤离心,抑菌实验表明滤过物具有抑菌活性.滤过物经SDS-PAGE分析为一个条带,分子量约为6.078KD,得到电泳纯的鸡肠道抗微生物肽.该肽具有一定的耐热性,但经90℃以上热处理后活性下降较大;pH值对其活性影响较大,在pH6～8时活性最强.

关键词：鸡、肠黏膜、抗微生物肽、温度、pH值

分类号：S831.1(家禽)

资助基金：国家"863"计划2006AA10Z320;安徽省优秀青年基金04041042

在线出版日期：2009-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-6