南京优质草鸡发展模式及其生产状况

摘要：

@@ 草鸡(又称土鸡)以其肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富等一些独特的性状,已越来越受消费者推崇和青睐,国内外市场需求量日益增加,因此国内的一些育种公司就把许多地方鸡种加以选育和改良,并作为优质鸡推向市场.特别是近年来,优质鸡的研究和生产在全国许多省(市)展开,使优质鸡产业化初具规模.

机标关键词：京优、草鸡、模式、优质鸡、市场需求量、营养丰富、国内、地方鸡种、消费者、产业化、育种、选育、性状、味鲜、土鸡、生产、肉质

分类号：S831.8(家禽)

在线出版日期：2008-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37