添加动植物性油脂填饲对鸭肥肝性能的差异影响

摘要：

在骡鸭与樱桃谷鸭的填肥料中添加4%玉米油或鸭油,研究添加动植物油脂填饲对鸭产肝性能的差异影响.结果表明:添加玉米油与添加鸭油填饲相比,两品种鸭于较低的料肝比获得较高的肝重,且骡鸭添加玉米油组的肥肝率显著高于鸭油组(高出30%);经填饲,骡鸭的肥肝重较樱桃谷鸭高,同时料肝比较低,但差异均不显著(P＞0.05).这意味着肥肝生产中,填饲时添加玉米油较添加鸭油更利于提高产肝性能,并且对骡鸭更有效.对于其根本原因,需进一步从分子水平上研究鸭肝的生脂酶基因、与甘油三酯分泌及脂肪分解相关酶基因的表达差异.

关键词：鸭、油脂、产肝性能

分类号：S834.5(家禽)

资助基金：高校人才引进基金

在线出版日期：2008-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-9