应用QCR仪测定蛋壳颜色的方法学研究

摘要：

为探索用QCR仪测定蛋壳颜色时最佳测定点的选择并积累蛋品质资料,本实验选择4个蛋鸡品种所产的四种类型的鸡蛋,包括褐壳,白壳,绿壳,粉壳.每个品种50个鸡蛋,每个鸡蛋测5个点.结果表明,褐壳蛋、白壳蛋、绿壳蛋、粉壳蛋颜色反射系数的测定值范围分别为20～55、30～70、40～70、40～75.并分析研究得出了选择蛋壳颜色测定点的三种测定方法.

关键词：QCR仪、蛋壳颜色、测定方法

分类号：S879.3(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2006-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11