饲料企业建立和实施HACCP体系应注意的问题

摘要：

@@ HACCP中文名称为"危害分析与关键控制点",英文是"Hazard Analysis and Critical ControlPoint",是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的,用来控制食品安全危害的一种经济、有效的、科学的全过程预防控制管理体系.饲料作为动物的食品,饲料工业作为整个食物链中的一个重要环节,理所当然地应用HACCP这个先进的管理体系来预防控制潜在的危害,从而生产出卫生安全的动物食品--饲料.

机标关键词：饲料工业、企业建立、食品安全危害、预防控制、管理体系、食品生产企业、关键控制点、主管当局、中文名称、卫生安全、危害分析、世界各国、科研机构、动物食品、食物链、全过程、英文、应用、科学、经济

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37