芬兰发明提高鸡蛋中维生素D含量的方法
芬兰科学家研究发现,增加鸡饲料中维生素D的含量,可以生产出维生素D含量较高的鸡蛋.科学家用三组年龄为30周龄的母鸡进行对比试验,将鸡饲料中维生素D3含量提高到标准混合饲料的3.5倍,用这种饲料喂养6周以后,母鸡所产鸡蛋中维生素D3的含量可达到普通鸡蛋的7倍.参与研究的芬兰农业研究中心高级研究员皮尔约@马蒂拉博士说,一个人每天只要吃一个这种鸡蛋,就可以获得充足的维生素D3.维生素D有助于人体对钙的吸收,因此对骨骼生长具有重要作用.人类可借助阳光由皮肤合成维生素D.在缺少光照的地区,则需要从食物或药物中摄取维生素D.富含维生素D的食物包括蛋类、鱼类、一些野生的蘑菇、奶制品、肝脏以及某些肉类.据<四川畜牧兽医>2000.1
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S85;S83
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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