农村居民食品质量安全消费意识实证分析——基于山东省的调查

摘要：

本文从农村消费者的视角,依据对山东省334位农村居民的调查资料,对其食品质量安全消费意识进行了实证分析,内容涉及被调查者对食品质量安全的关心程度、被调查者对食品质量安全的认知程度、被调查者食品质量安全的消费情况以及被调查者对食品质量安全的期望四个层面.调查结果表明,农村居民对食品质量安全的关注程度总体较高,但认知程度与支付意愿普遍较低;对目前市场所售食品质量安全信任度不高,购买频率偏低;对提高食品质量安全和实现生态安全消费充满期待.

关键词：农村居民、食品质量安全、消费意识、山东省

所属期刊栏目：26

分类号：F302(农业经济理论)

资助基金：山东农业大学博士后基金项目"农村沼气产业化发展战略研究"和山东农业大学青年创新基金"山东省农作物秸秆资源化利用绩效与机制研究"的阶段性成果

在线出版日期：2010-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：136-140