如何利用鲁菜资源发展济南的旅游产业

摘要：

济南的旅游业发展现状并不理想,在旅游业的知名度、接待人数、旅游收入等方面与类似城市相比差距较大,与其城市的地位不符,需要寻找一个突破口使济南市的旅游业有一个飞跃.除了泉水资源以外,济南旅游资源中的鲁菜资源在全国具有比较优势,可以作为济南旅游资源的特色与卖点.要树立鲁菜是济南的宝贵资源和品牌的思想,逐步在旅游业的吃、住、行、游、购、娱六个要素中充分地融入和体现鲁菜,做好做活鲁菜的文章,大胆而合理地设计和创新新的鲁菜菜品,反思鲁菜弊端,对鲁菜历史名菜名店进行扶持、发扬光大等.

关键词：济南、鲁菜资源、旅游产业、特色

所属期刊栏目：23

分类号：F592(旅游经济)

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：148-151