电渗析技术应用于低聚糖脱盐提纯的可行性分析

摘要：

低聚糖集营养、保健、食疗于一体,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药添加剂等领域.它是替代蔗糖的新型功能性糖源,是面向二十一世纪"未来型"新一代食品.电渗析技术作为传统的脱盐技术已经广泛应用于工业领域,两者是否能有机的结合起来?本文主要对此进行初步的可行性分析,为工业化生产提供参考依据.

关键词：低聚糖、乳酸盐、电渗析、异相离子交换膜、脱盐

分类号：TU9;TS7

在线出版日期：2016-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：35