金乌贼不同盐度环境适应性驯化试验

摘要：

@@ 金乌贼(Sepia esculenta Hoyle)是我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,蛋白质含量很高,可达到鲜重17%以上,为一般经济贝类的2～3 倍,是一种理想的蛋白源,肉质具低脂肪,并富含有人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美,营养成份丰富,食用价值与药用保健价值颇高.目前,资源量稀少,价格昂贵,市场紧俏,倍受国内外消费者青睐.

机标关键词：金乌贼、盐度、环境适应性、经济贝类、高度不饱和脂肪酸、蛋白质含量、营养成份、食用价值、海洋生物、保健价值、资源量、消费者、低脂肪、蛋白源、药用、味道、市场、肉质、人体、理想

所属期刊栏目：28

分类号：S968.3(水产养殖技术)

在线出版日期：2007-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16