高职院校《餐饮文化》课程标准制订研究与思考

摘要：

制定课程标准有利于高职院校教育教学改革、教学设计与实施.《餐饮文化》是高职院校餐饮管理专业的基础课程,本文以《餐饮文化》课程为具体的设计实例,探究该课程课程标准制订的科学性和合理性.

关键词：高职院校、餐饮文化、课程标准

分类号：G633.8;G718.5;G841

在线出版日期：2018-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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