苦瓜皂苷对饲喂高糖饲料松浦镜鲤幼鱼生长、消化及肝脏健康的影响

摘要：

为探讨苦瓜皂苷对饲喂高糖饲料松浦镜鲤(Cyprinus carpio Songpu)幼鱼的生长、消化及肝脏健康的影响,随机选取 450 尾体质量(6.43±0.02)g的松浦镜鲤幼鱼饲养在室内 500 L控温循环水族箱中,分别投喂蛋白30%、脂肪 6%而含糖不同的 6 种饲料:含糖 10%的饲料(对照组LC)和含 30%饲料(高糖组HC)及含 30%糖的高糖中添加 100 mg/kg(MCS1)、400 mg/kg(MCS2)、1600 mg/kg(MCS3)及 6400 mg/kg(MCS4)]苦瓜皂苷的饲料,在水温 28℃～32℃下饲养 8 周.结果表明,MCS3 组松浦镜鲤的终末体质量、特定生长率、饲料效率及摄食率显著高于HC组(P<0.05),且MCS3 组的终末体质量和摄食率显著高于LC组(P<0.05).MCS3 组松浦镜鲤的蛋白酶及淀粉酶活性最高,显著高于HC组和MCS4 组(P<0.05),而其脂肪酶活性最低,显著低于HC组(P<0.05).MCS3 组肝脏的核因子E2 相关因子 2、铜锌超氧化物歧化酶、锰超氧化物歧化酶及过氧化氢酶的表达量,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、谷胱甘肽、总抗氧化能力活性最高,显著高于HC组(P<0.05).MCS3 组Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白 1 表达量和丙二醛含量最低,显著低于HC组(P<0.05);MCS3 组中过氧化氢酶表达量显著高于LC组(P<0.05).MCS3 组改变了HC组的病理表现,肝细胞核更清晰,细胞界限明显且排列整齐,与LC组肝脏组织结构完整度相似,结构较清晰.综上所述,高糖饲料中苦瓜皂苷添加水平应在 1600 mg/kg左右,当添加水平达到 6400 mg/kg时,不利于松浦镜鲤幼鱼肠道消化及肝脏健康.

关键词：苦瓜皂苷、高糖、松浦镜鲤幼鱼、消化、抗氧化、肝脏组织结构

所属期刊栏目：36

分类号：S963.1(水产养殖技术)

在线出版日期：2023-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：29-37