不同硒源对虹鳟生长性能及抗氧化能力的影响

摘要：

在以鱼粉为主要蛋白源的基础饲料中分别添加亚硒酸钠和硒酵母,使饲料中硒的含量达到1.5%、2.0%、2.5%、3.0%.基础饲料设为对照组,不添加外源硒,对照组的硒含量为1.0%.在水温10℃～15℃、溶解氧5.6mg/L的条件下,对初始体重150g的虹鳟进行为期50d的生长对比试验.实验结束后取鱼的肝脏及血清,分别测定其超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的值.结果表明:虹鳟鱼的增重率、饲料利用率各组之间差异不显著.各组之间的SOD、GSH-Px、T-AOC、MDA没有显著差异.因此在以鱼粉为主要蛋白源的虹鳟鱼饲料中添加外源硒,对虹鳟的生长及抗氧化能力没有显著影响.

关键词：硒、虹鳟、生长性能、抗氧化能力

所属期刊栏目：18

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：农业部重点实验室基金

在线出版日期：2006-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：28-34