抗生素在水产养殖上的应用

摘要：

@@ 1 抗生素的定义及发展历史
抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某些产物或是用化学半合成法制造的相同或类似的物质,抗生素在低浓度下对特异性微生物(包括细菌、立克农氏体、病毒、支原体、衣原体等)有抑制生长或杀灭作用,抗生素原称为抗菌素,但由于它的作用超出单纯的抗菌范围,所以称为抗生素.
抗生素的发展已有50多年的历史,由于它具有卓越的疗效和广泛的用途,因而发展很快.1943年以后,青霉素首先在美国形成大批量工业化生产,与此同时,一些饲养业者把抗生素的发酵残渣加在饲料中喂猪,并发现用这种饲料喂猪比用普通饲料喂猪长得更快,但当时没有人用更科学的方法对此事加以证实.1946年, Moors发现,在鸡饲料中加少量链霉素能促进雏鸡的生长发育.以后许多人又陆续发现金霉素、地霉素等对犊牛、猪和禽等均有促生长发育和育肥的作用.直至1949年,美国佛罗里达大学的Cunha和华盛顿大学的Stokstak等人才首次用青霉素发酵残渣对动物进行了系统的饲养对比试验,结果确认了青霉素发酵残渣具有刺激动物加速生长的作用,此后又有许多人相继作了类似的重复试验,其结果基本一致.
60年代前后,许多抗生素品种相继问世并用于工业化生产,研究者们几乎对每个新问世的抗生素都作了促进动物加速生长的饲养试验,他们的研究结果肯定了许多种抗生素具有刺激和加速动物生长的作用.从此,世界发达国家中,以抗生素作为畜禽饲料添加剂的作法蜂拥而起,仅以美国、英国、原联邦德国、日本等为例,每年各自使用的抗生素饲料添加剂均达千吨之多(以实际效价计),而且使用量还在日益增加.

机标关键词：抗生素饲料添加剂、水产养殖、青霉素发酵、工业化生产、促生长发育、动物、喂猪、微生物、饲养试验、世界发达国家、美国、佛罗里达大学、残渣、华盛顿大学、重复试验、抑制生长、细菌、速生、杀灭作用、普通饲料

所属期刊栏目：14

分类号：S94(水产保护学)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76