星巴克消费空间观察研究 ——以台北罗斯福门市为研究对象

摘要：

星巴克文化已融入到了现代人的生活当中,"第三空间"的经营理念,让星巴克成为了目前最流行的咖啡品牌,其消费空间与消费符号已深深地影响到了消费者,但成功的星巴克同样存在些许问题.本研究旨在利用非参与式观察方法,发现消费者与星巴克门市的痛点,并提出相应的解决方法.观察结果发现:(1)高峰时期,店内占座明显,出现有些消费者因没有位置而走掉的现象.(2)门口未设有无障碍通道,故而给残障人士和推婴儿车的消费者带来些许麻烦.(3)店内自助区和资源回收区放置位置欠妥,容易给人不卫生的感觉.

关键词：星巴克;观察法;消费符号;第三空间

在线出版日期：2021-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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