基于SERVQUAL量表和PZB模型探析冰激凌品牌的服务运营过程 ——以冰雪皇后(DQ)为例
随着经济社会快速发展,人们对于休闲娱乐的需求不断上涨,促进了冷饮行业的快速发展.软冰激凌品牌冰雪皇后(DQ)以其新奇的口感受到年轻人追捧,迅速跻身各大商场,其成功值得探讨,但也存在运营问题.本文先利用SERVQUAL服务质量量表就其服务运营现状进行分析.在此基础上,根据PZB服务质量七差距模型可找出实际服务运营过程中的常见问题.最后,根据有关质量差距的服务补救框架给出相关解决建议,希望能够对冰激凌品牌的服务运营有所启示.
SERVQUAL服务质量量表、PZB服务质量七差距模型、服务补救措施、冰雪皇后(DQ)
2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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