餐饮业老字号品牌的老化与激活
民以食为天,餐饮是凝聚了人类知识经验成果的文化,餐饮行业也随之成为不可或缺的,有很大空间的市场,餐饮老字号是人类历史的巨大财富,文化瑰宝.但是,随着经济的发展,老字号发展阻力重重,品牌老化现状不断加剧.本文通过分析老字号老化原因,寻求其激活的对策,以便更好传承老字号所承载的文化.
餐饮业、老字号、现状、激活
安徽财经大学大学生科研创新基金项目研究成果,项目XSKY1816ZD
2019-01-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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餐饮业、老字号、现状、激活
安徽财经大学大学生科研创新基金项目研究成果,项目XSKY1816ZD
2019-01-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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