淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建

摘要：

淮南牛肉汤是淮南名吃，近年来逐渐产生品牌意识并不断发展，但与兰州拉面、沙县小吃、老乡鸡等地方名吃的知名度相比尚有较大差距。在促进淮南经济转型、餐饮旅游行业经济发展形式下，淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建，政府提供政策并指导扶持、加强对企业统一监督管理，企业要提高品牌意识、做好品牌营销。

关键词：淮南牛肉汤、品牌构建、经济转型、餐饮行业

分类号：R37;F27

在线出版日期：2013-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75-76