以“服务”颠覆餐饮传统经营模式--海底捞“以人为本”的企业文化
@@@@海底捞是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店,以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体,从1994年四川简阳的一个四人小铺的街边小摊,一跃成长为南北遍地开花的连锁餐饮企业,用口碑和事实创造了餐饮行业的一个神话。海底捞近乎“变态”的服务,为火锅业的“革命时代”注入一剂猛药,以服务为先导颠覆餐饮传统经营模式,成了企业管理界津津乐道的经典话题。
企业文化、以人为本、连锁餐饮企业、餐饮行业、企业管理、餐饮品牌、四川简阳、遍地开花、火锅店、革命时代
F270;F719.3;F426.61
2013-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
50-51