关于加工食品中反式脂肪酸相关问题的反映及建议

摘要：

一、部分媒体的片面报道引起很大反响近日，央视等部分媒体以“‘氢化油’或酿食物史上最大灾难”、“植物奶油危害堪比杀虫剂”、“反式脂肪酸是人类健康的‘杀手＇”、“反式脂肪酸对人体就像定时炸弹，将很有可能导致糖尿病等疾病在中国大爆发”、“世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用”等为题，大量报道“反式脂肪酸”对人体健康造成的危害，在社会上引起很大反响。

关键词：脂肪酸、食品、加工、人体健康、杀虫剂、糖尿病、媒体、危害

分类号：TQ645.6

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27