食用农产品质量安全信息追溯方法及应用研究

摘要：

本文介绍了两种食用农产品质量安全信息追溯方法:5M1E追溯法和供应链追溯法,以威海金蚂蚁水产品养殖公司为例,详细阐述了供应链追溯法在食用农产品质量安全追溯信息系统的应用过程.

关键词：食用农产品、5M1E追溯法、供应链追溯法、案例分析

分类号：F27;G30

资助基金：江西省社会科学规划项目08YJ125

在线出版日期：2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：99-100