老字号餐饮品牌管理研究

摘要：

@@ 老字号是指历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人,在一定区域乃至全国有较大的影响力的优秀民族企业.我国的传统老字号企业通常是指1956年以前被当时相应商业管理部门认可经营并享誉地方,今天仍在延续发展的企业,涉及生产、生活、经济、文化等各领域.它们以数十年和数百年的历史品牌,以有口皆碑的商业信誉,吸引了一批特有的消费群体.

机标关键词：老字号企业、餐饮、延续发展、商业信誉、消费群体、民族企业、历史、管理部门、独特工艺、产品质量、影响力、文化、生活、生产、区域、品牌、领域、经营、经济

分类号：F27;F7

在线出版日期：2009-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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