饲料中高直链淀粉对大口黑鲈肠道物理屏障和菌群的影响

摘要：

为了评价淀粉结构对大口黑鲈肠道健康的影响,实验用 10%的普通玉米淀粉(直/支链比例为 3:7,CS)和高直链玉米淀粉(直/支链比例为 7∶3,HACS)分别配制成CS和HACS两组等氮等脂的实验饲料,在室内循环系统中饲养初始体重为(8.53±0.06)g的大口黑鲈 8 周.结果显示,HACS组大口黑鲈特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著高于CS组.与CS组相比,HACS组肠道过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性显著升高,且抗氧化基因nrf2、cat的表达量显著上调.同时,HACS组促炎细胞因子(tnf-α、il-8)的相对表达量显著下调,而抗炎细胞因子(tgf-β)的相对表达量显著上调.此外,HACS组在门水平中显著提高放线菌门的丰度,在属水平中显著提高有益菌乳酸菌属的丰度,降低部分潜在有害菌(不动杆菌属、考克氏菌属)的丰度.进一步表型预测发现,相较于普通玉米淀粉,饲喂高直链玉米淀粉能显著降低革兰氏阴性菌比例,增加革兰氏阳性菌比例,显著降低潜在致病菌丰度.研究表明,高直链淀粉能提高大口黑鲈抗氧化能力和免疫水平,改善肠道形态结构和肠道菌群.因此,高直链淀粉能改善大口黑鲈的肠道健康状况.

关键词：大口黑鲈、高直链淀粉、肠道形态、肠道菌群

所属期刊栏目：47

分类号：S963.7(水产养殖技术)

在线出版日期：2023-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1-10