杜仲对草鱼生长、肌肉品质和胶原蛋白基因表达的影响

摘要：

为研究杜仲对草鱼生长性能、肌肉品质及胶原蛋白基因COL1A1和COL1A2表达的影响,实验采用初始体质量为(215.0±0.4) g的草鱼120尾,随机分为2处理组(每组3重复,每重复20尾鱼),分别饲喂基础饲料(对照组)和添加2%杜仲的实验饲料(杜仲组),养殖时间为8周.结果显示,与对照组相比,添加2%杜仲对草鱼生长性能无显著影响,但能显著增加肌肉、皮肤和肝脏胶原蛋白水平,增加肌肉总必需氨基酸(TEAA)、总氨基酸(TAA)水平.2%杜仲可显著降低草鱼肌肉的冷冻失水率、离心失水率,但对肌纤维密度和肌纤维直径无显著影响.在胶原蛋白基因表达方面,2%杜仲显著增加了第4周、8周时草鱼的肌肉、皮肤和第8周时的肝脏组织COL1A1、COL1A2基因mRNA表达量.研究表明,饲料中添加2%杜仲可改善大规格草鱼的肌肉品质.

关键词：草鱼、杜仲、生长、胶原蛋白、肌肉品质、COL1A1、COL1A2、基因表达

所属期刊栏目：42

分类号：Q785;S963.7(基因工程（遗传工程）)

资助基金：国家自然科学基金31772858;National Natural Science Foundation of China31772858

在线出版日期：2018-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：787-796