养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长、消化酶活力和生理生化指标的影响

摘要：

以体质量(0.015±0.004)g克氏原螯虾幼虾为研究对象,研究了50、100、300、600、900尾/m2 5种养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长、消化酶活力和生理生化指标的影响,实验周期为30 d.结果显示,克氏原螯虾幼虾的终末体质量随着养殖密度的增大而减小.胃蛋白酶、类胰蛋白酶和淀粉酶活力随着养殖密度的增大表现出减小趋势,纤维素酶和脂肪酶活力在5种养殖密度下变化规律不显著(P＞0.05).克氏原螯虾幼虾体内水分含量在5种养殖密度下差异较小(P＞0.05);粗蛋白含量随养殖密度的升高呈增高趋势,由54.02％增高至60.75％(P＜0.05);粗脂肪含量不断减少(P＜0.05),由26.19％减少至19.19％ (P＜ 0.05).随着养殖密度的增大,克氏原螯虾幼虾肌肉葡萄糖的含量呈下降趋势(P＜0.05),甘油三酯、总蛋白、尿素氮和胆固醇含量呈不断增多趋势(P＜0.05).克氏原螯虾幼虾肝胰腺葡萄糖、甘油三酯、总蛋白和尿素氮含量随着养殖密度的增大呈不断增多趋势.结果表明,高密度养殖对克氏原螯虾幼虾生长和消化酶活力具有一定负面影响,体内蛋白、脂肪、葡萄糖和尿素氮等物质的含量也随着养殖密度的增大而发生变化.

关键词：克氏原螯虾、养殖密度、消化酶、生化成分、生理指标

所属期刊栏目：36

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：江西省农业厅农业科技项目0603-1

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1088-1093