高效液相色谱法分析山楂中的四种黄酮成分

摘要：

建立了山楂中四种黄酮成分(芦丁、牡荆素、金丝桃苷和槲皮素)的高效液相色谱分析方法.采用Agilent 5 TC-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为乙腈(A)和0.2％醋酸水溶液(B),流速为1 mL/min,进样量为10 μL,检测波长为355 nm,柱温为40℃.线性梯度洗脱程序:0～15 min,20％～30％A;15～30 min,30％～60％A.四种成分线性关系良好;日内精密度保留时间RSD均<0.5％,峰面积RSD均<2.5％;日间精密度保留时间RSD均<0.5％,峰面积RSD均<5.0％;平均加样回收率为103.4％～106.7％,RSD均<2.5％.60％乙醇为最佳提取溶剂.6批山楂样品中芦丁和金丝桃苷的含量范围分别为51.8～264.5 μg/g和148.0～441.6 μg/g,槲皮素只在两批样品中检出,分别为11.0 μg/g和12.7 μg/g,牡荆素在所有山楂样品中均未检出.

关键词：山楂、高效液相色谱法、黄酮

所属期刊栏目：60

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金32060541

在线出版日期：2024-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：104-108