决明子菊花本草酵素的制备及降血压作用研究

摘要：

优化决明子菊花本草酵素发酵工艺,并探究其降血压功能.以ACE抑制率为响应值,以发酵时间、发酵温度、接种量为探究指标,通过单因素试验和Box-Behnken试验优化发酵工艺.利用大鼠灌胃试验、测定大鼠的体重、动脉的收缩压和舒张压变化,根据灌胃不同周期探究大鼠血压变化.结果表明:发酵工艺优化为发酵时间72 h、发酵温度37℃、接种量7.5%,以此制备的酵素ACE抑制率可达49.34%.大鼠灌胃试验结果显示,决明子菊花本草酵素对大鼠体重不产生影响,未对正常大鼠有降血压作用,对自发性高血压大鼠的血压具有辅助下调作用.表明决明子菊花本草酵素具有辅助降血压作用,其开发和应用具有广阔的市场.

关键词：决明子、菊花、酵素、高血压

所属期刊栏目：59

分类号：R285(中药学)

在线出版日期：2023-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：64-70