地黄叶多糖的超高压提取工艺优化及抗氧化活性研究

摘要：

为充分利用地黄叶资源,采用超高压提取方法提取地黄叶中多糖,并且将其与热水提取、微波提取和超声波提取的地黄叶多糖进行抗氧化活性的比较.结果表明:超高压压力400 MPa、加压时间8.5 min、液固比20∶1 mL/g为最佳提取条件,在该条件下,地黄叶中多糖得率达到4.52%,其对DPPH自由基和ABTS+自由基清除能力的IC50分别为1.26 mg/mL和1.78 mg/mL,清除能力强于热水提取、微波提取和超声波提取的地黄叶多糖.超高压提取方法提取地黄叶多糖得率高、时间短、活性高.在提取地黄叶多糖方面具有较好的应用前景.

关键词：地黄叶多糖、超高压、抗氧化活性

所属期刊栏目：59

分类号：TQ281(基本有机化学工业)

资助基金：河南省市场监督管理局科技计划项目2022SJ15

在线出版日期：2023-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32