公共选修课《海错食单》的课程设计与实践讨论

摘要：

本文以选课学生专业背景为基础,以探索海洋食物在人类粮食系统中可持续发展的作用为导向,以提高教学质量为目的,通过教学设计、文献查阅、师生互动、问卷调查和课堂反馈等方式开展课程改革及实践,丰富学生对海洋文化及海洋食品的理解,为通识课的教学提供一定的参考.

关键词：海洋食品、课程设计、选修课

所属期刊栏目：59

分类号：G642(高等教育)

资助基金：上海理工大学健康科学与工程学院课程思政教改项目

在线出版日期：2023-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：151-154