"BLOOM"理论指导下"SPOC+BOPPPS"混合式教学模型在《食品添加剂》教学中应用

摘要：

《食品添加剂》是食品类相关专业的专业基础课程,该课程与食品生产、食品安全紧密相关.本文针对传统教学的不足,以布鲁姆(BLOOM)教育目标分类理论为指导,采用SPOC和BOPPPS相结合的线上线下混合式教学,并将其应用于《食品添加剂》课程,以达到提高教学质量,提升课程的高阶性,增加课程的挑战度,培养应用型创新人才的目的 .

关键词：BLOOM;BOPPPS;食品添加剂;混合式教学

所属期刊栏目：57

分类号：G642(高等教育)

资助基金：河南农业大学教学改革研究与实践项目;河南农业大学精品在线开放课程-食品添加剂

在线出版日期：2022-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：141-145