《食品化学》课程思政教学改革的探索与实践

摘要：

本文结合《食品化学》课程特点,坚持"教书与育人相结合"的原则,提出了开展课程思政的意义,并从教师德育能力提升、课程思政三个阶段、思政元素挖掘、课程思政教学方法和考核方法等方面探索了课程思政的实施路径,以期实现专业课程与思政教育的有机融合,助力学生的全面发展,为企业、行业和社会培养出更多的食品专业高素质人才.

关键词：食品化学;课程思政;教学改革;德育元素

所属期刊栏目：57

分类号：G642(高等教育)

资助基金：吉林省高等教育教学改革研究一般课题;吉林省高等教育学会高教科研课题;教育部新工科研究与实践项目;吉林省高等教育教学改革研究课题;吉林省教育科学十三五规划一般课题

在线出版日期：2022-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：132-136