高效液相色谱-质谱联用法同时测定减肥类保健品中12种非法添加物质

摘要：

建立高效液相色谱-质谱联用法同时测定减肥类保健品中非法添加的12种化合物的方法.样品采用乙腈超声提取,经Welch Xtimate C18色谱柱(4.6 mm× 150 mm,5μm)分离,以0.1％甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液(A)-乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,流速0.5 mL/min,柱温30℃.质谱采用电喷雾离子源正/负离子模式将样品离子化,并用多反应监测模式对12种化合物进行测定.12种化合物在各自考察范围内线性良好,相关系数均大于0.9960;精密度和重复性的相对标准偏差分别为2.1％～6.5％、2.1％～6.3％;高、中、低3种添加浓度的平均回收率范围为77.3％～120.9％;检出限为0.012～1.121 ng/mL,定量限为0.060～2.687 ng/mL.该方法灵敏度高、操作简便、结果准确,可用于减肥类保健品中12种非法添加物的同时测定.

关键词：高效液相色谱-质谱联用法;减肥类保健品;非法添加

所属期刊栏目：57

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2022-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：124-131