γ-聚谷氨酸高产菌株选育及发酵条件优化

摘要：

本研究从实验室保藏的产γ-聚谷氨酸地衣芽孢杆菌作为出发菌株,采用60Co-γ射线辐照和ARTP诱变协同复合诱变技术,筛选出了一株γ-聚谷氨酸高产菌株FA-22,产量达20.63g/L.通过对其培养基组分和摇瓶培养条件优化,确定了菌株FA-22的最适发酵培养基组分:L-谷氨酸20.0g/L、柠檬酸12.0 g/L、甘油90.0 g/L、NH4Cl 7.0 g/L、K2HPO40.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.5 g/L、FeCl3·6H2O 0.04g/L、CaCl2·6H2O 0.15 g/L、MnSO4· H2O 0.104 g/L,pH值7.5;最佳摇瓶培养条件:接种量10％、转速220r/min、温度37℃,装液量80 mL/500 mL、发酵周期72h;在此条件下,γ-聚谷氨酸产量达32.53g/L,较优化前产量提升了57.68％,为后期的中试发酵奠定了良好的基础.

关键词：γ-聚谷氨酸;诱变;发酵;优化

所属期刊栏目：57

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：四川省教育厅对口科技援助项目;酶资源四川省科技资源共享服务平台

在线出版日期：2022-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：35-42