基于PBL-CDIO理念的食品化学实验教学改革与实践

摘要：

基于问题驱动学习(problem-based learning,PBL)和构思-设计-实现-运行(conceive-design-implement-operate,CDIO)理念,进行了食品化学实验课程的教学改革,将传统灌输式被动型的学习转变为互动式主动型学习,将结果性、应试性的教学评价转变为覆盖课前、课上、课后全过程的过程性评价.经过实践发现,新的教学模式激发了学生学习的主动性,提升了学生实验技能和团队协作能力,增加了课程满意度,提高了教学质量,以期为实验教学改革提供新思路,为自主学习型人才和创新型人才的培养提供参考.

关键词：问题驱动学习(PBL);构思-设计-实现-运行(CDIO);食品化学实验;教学改革

所属期刊栏目：57

分类号：G642(高等教育)

资助基金：上海杉达学院教学改革项目A020203.19.008

在线出版日期：2021-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：133-136