《食品生物机械设备》理实一体化课程教学的探索

摘要：

《食品生物机械设备》课程是食品生物技术专业的一门核心课程.在教学过程中,既要突出高等教育的层次,又要突出职业教育的特征,融知识、能力、素质为一体.基础理论教学要以应用为目的,以必需、够用为度,提倡产学结合,在生产中提高学生的应用能力.在教学方法上,以启发、引导的方法为主,利用多媒体等现代化教学手段,提高教育效果.坚持以教师为主导,以学生为主体,充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性.

关键词：食品生物机械设备、理实一体化、实训

所属期刊栏目：56

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2021-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：143-146