新工科背景下基于食品科学与工程"卓越工程师"人才培养的微生物学实验教学的改革

摘要：

微生物学实验作为微生物学实践组成部分,是食品科学与工程大类各专业的专业基础课程.微生物实验涉及内容广泛,按照新工科工程教育要求,需要对教学内容恰当取舍,还要结合专业特色,与理论内容良好衔接,需要体现创新型和应用技术型人才培养的目标.新工科背景下,基于"卓越工程师"的培养目标,结合微生物学课程,对实验教学进行一些改革探索.

关键词：微生物学实验、实验教学、卓越工程师

所属期刊栏目：56

分类号：TS201.1;G642(食品工业)

资助基金：湖北大学知行学院教学改革研究项目JY201712

在线出版日期：2020-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：133-135