聚类分析和主成分分析法研究桑黄气相色谱-质谱指纹图谱

摘要：

通过气相色谱-质谱法鉴定不同产地桑黄的挥发性成分,建立桑黄的指纹图谱,并对不同产地桑黄的成分进行比较分析.应用乙醚及乙酸乙酯作萃取剂进行超声提取,采用气相色谱-质谱法对提取物进行鉴定,峰面积法测定各成分的含量;利用聚类分析法和主成分分析法进行分析.气相色谱-质谱法鉴别得到27种桑黄有效成分及其含量,包括酯类、酮类、甾醇类等;聚类分析结果将桑黄大致分为3类;主成分分析提取了两个特征值大于1的主成分,第一主成分特征值为8.943,贡献率为59.619％;第二主成分特征值为3.106,贡献率为20.709％,总共包括了桑黄样品中80.329％的信息,成分得分情况对区分不同地区桑黄的成分提供数据支持.此法简单、准确、有效,峰分离度较好,可以有效鉴别及比较分析不同产地桑黄的成分差异.

关键词：桑黄、气相色谱-质谱、指纹图谱、主成分分析、聚类分析

所属期刊栏目：56

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：浙江省省属科研院所扶持专项项目2019F1065-2

在线出版日期：2020-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：91-97,104