10.3969/j.issn.1674-506X.2020.01.020
银量法测定肉制品中氯化物的方法研究
肉制品企业常常会同时检测肉制品中亚硝酸盐含量和氯化物含量,依据目前有效的检测方法标准,这两个检测项目的样品前处理方法基本相同,如果合并两个检测项目的样品前处理,能够有效提高检测效率,降低检测成本.实验证明:合并样品前处理对检测结果无影响,精密度小于2%,符合要求.
合并样品前处理、实验对比、精密度
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TS207.3(食品工业)
2020-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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