增加脱水环节后气相法测定饮料中甜蜜素的不确定度评定

摘要：

增加使用无水硫酸钠对正庚烷萃取液进行脱水这一前处理步骤,可以提高《GB 5009.97-2016》气相法中甜蜜素衍生物测定结果的稳定性,并依据方法对实验过程各个环节进行不确定度来源进行分析评定.结果表明:含乳饮料的甜蜜素浓度为(0.706±0.016)g/kg,k=2.

关键词：甜蜜素衍生物、脱水、不确定度

所属期刊栏目：55

分类号：TS275.5;TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2019-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92