水果品质在线无损检测的研究进展

摘要：

水果作为我国我国的重要农作物之一,如何快速、无损的实现对水果品质的在线检测是农业现代化的一项重要指标.目前能够实现对水果品质进行无损检测的手段主要包括光谱分析法、机器视觉法和多传感融合法等.本文较为详尽的总结了目前水果品质在线、无损检测方法,归纳总结了各种检测方法的优缺点及其改进措施,希望能够给未来的研究提供一些新思路与新启发.

关键词：水果、品质、在线、检测

所属期刊栏目：55

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：商洛学院科研项目16SKY-FWDF005;陕西省教育厅专项项目19JK0256

在线出版日期：2019-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78