浅谈工业化发酵产品成本工艺控制关键

摘要：

工业化发酵生产过程中,菌种性能的优劣、发酵条件(温度、pH、转速、风量等)控制精准程度、提取工艺是否合理,对发酵产品的生产成本有着重大影响.本文对影响工业化发酵产品生产成本的菌种、发酵工艺、提取条件等重要因素,结合实际生产,探讨降低生产成本的关键点及方法.

关键词：工业化、发酵、工艺、生产成本

所属期刊栏目：55

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80