明月草中黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

摘要：

以明月草叶为原料,采用超声波辅助提取叶中的总黄酮并对其进行工艺优化和体外抗氧化能力测定.结果表明:单因素和正交实验确定的最佳工艺条件为料液比1:20、乙醇浓度70％、超声功率300W、提取温度50℃、超声时间35min、溶液pH 4.0.此条件下黄酮提取率可达(8.317±0.612)mg/g,提取率高达46.53％.

关键词：明月草、提取、黄酮、抗氧化

所属期刊栏目：54

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：云南省生物大数据重点实验室项目;云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目

在线出版日期：2019-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-65,86