L-色氨酸清液发酵工艺研究

摘要：

分析了酵母粉主要营养成分,构建清液发酵培养基进行发酵;以发酵中后期发酵液代谢流分布作为监测点,应用代谢流分析方法研究了清液发酵培养基对大肠杆菌TRTH发酵生产L-色氨酸的影响.结果表明:较传统普通发酵培养基相比,在发酵中后期清液发酵培养基中,L-色氨酸合成的代谢流增加了18.71%,而副产物Alanine、Lactate和Acetic acid的代谢流量分别为7.8(普通发酵6.3)、4.2(普通发酵5.1)和6.7(普通发酵12.1),分别增加或减少了23.81%、17.65%和44.63%.主要副产物乙酸代谢流明显减少.

关键词：L-色氨酸、大肠杆菌、代谢流分析、清液发酵

所属期刊栏目：53

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：天津市科技支撑计划重点项目14ZCZDSY00015;天津市科技特派员项目15JCTPJC57000

在线出版日期：2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：29-33,39